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仕立ては、多くはアルベレッロで、一部コルドーネ スペロナートです。
収穫量は葡萄1本から3~4kg。
除梗し、破砕します。
温度管理の下、ルモンタージュしながら、8~10日醸しをします。
マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。
フレンチオークの樽で6ヶ月熟成させます。
紫がかったルビーレッド。
レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマに、スパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。
リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。
ワインはしっかりとした構成があり、上質の酸と豊かなアロマがあります。
スタイル 赤 フルボディ 産地 イタリア プーリア 生産 ヴィニエティ デル サレント 品種 プリミティーヴォ 熟成:フレンチオークの樽で6ヶ月 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください \ 直送商品をもっと見る / → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら
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